Экскурсия в цеху кондитерской «ФЫР-ФЫР»

Приглашаем вас на сладкую экскурсию по цеху кондитерской «ФЫР-ФЫР»! (только для детей)

На экскурсии ребята станут не только наблюдателями, но и полноценными участниками процесса. На 1,5 часа они забудут о гаджетам и своими глазами увидят как рождаются любимые десерты. Ребята попробуют себя в роди кондитера и шоколатье и поучаствуют в 2 мастер-классах: испекут печенье «Кукис» и оригинально украсят шоколадку. Помимо новых знаний и навыков, ребята унесут с собой собственно приготовленные сладости.

Экскурсия состоит из нескольких этапов:

1. Подготовка к экскурсии (ребята узнают о правилах безопасности на производстве, наденут санитарную форму и обработают руки);
2. Экскурсия в кондитерский цех ( ребята узнают как устроено производство, увидят как работает тестораскаточная машина, холодильные комнаты, пищевой принтер, печи, краскопульт и многое другое, продегустируют сахарную бумагу;
3. Мастер-класс «Кукис» (ребята освоят все тонкости приготовления печенья «Кукис» по настоящей технологической карте, сформируют печенье и отправят их в печь);
4. Экскурсия в шоколадный цех (ребята узнают как работают темперные машины и для чего необходим каменный стол и шоколадная ванны, посетят шоколадный склад, продегустируют 4 вида шоколада);
5. Мастер-класс «Шоколадка» (ребята украсят самостоятельно своб шоколадку используя различные посыпки: сублимированные ягоды, орешки и шоколадные фигурки).

Финальным аккордом станет получение участниками изготовленных ими печенья и шоколада и общее фото на память.